Proceso del Mezcal Radar


¿CÓMO SE HACE EL MEZCAL ARTESANAL?

Mezcal Radar es elaborado de manera artesanal con agave local, nuestro mezcal se muele en piedra (¡de verdad!), se fermenta en tinas de madera de pino y encino y se destila en alambiques de cobre.

SELECCIÓN DEL AGAVE O MAGUEY

La selección del maguey es una parte importante de la elaboración de un buen mezcal radar. Puede ser la diferencia entre una gran bebida deliciosa. La variedad de magueyes disponibles permite encontrar un mezcal con su perfil de sabor preferido, pero también significa que algunos magueyes son más adecuados para ciertos tipos de mezcal que otros.

El maguey más utilizado en la producción de mezcal es el agave espadín, pero hay otras variedades que también pueden utilizarse. 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *